Pulizia, freschezza, slancio aromatico: questi i tratti salienti dei vini dei fratelli Venica, che trovano molti sostenitori tra gli appassionati dei bianchi del Collio di più nitida e definita silhouette tecnica. Tra le molte etichette, tutte estremamente curate, il Sauvignon Ronco delle Mele è ormai un piccolo classico, ed esprime con precisione e consapevolezza l'anima più "sauvage" della tipologia.