Pinot Bianco DOC Collio 2019


2021

Slow Wine

Vino Top


VITA – La famiglia Venica è una delle identità storiche del Friuli vitivinicolo. Fondata negli anni Trenta, l’azienda ha sempre prestato attenzione alla sostenibilità e alla salvaguardia dell’ambiente: non a caso oggi è una delle poche aziende in Italia a fregiarsi della certificazione V.I.V.A. del Ministero dell’Ambiente. VIGNE – Tutti i 40 ettari vitati sono vicini alla cantina. Ogni zona è caratterizzata da un vitigno specifico, in base alla tipologia del terreno, all’altitudine e alle condizioni climatiche. In vigneto vengono usati, per la salubrità delle piante, solo prodotti organici, come semine polifunzionali e concimi naturali. Inoltre, per creare maggiore sostenibilità ambientale, l’azienda è virtuosa in tutto il ciclo produttivo, dalla produzione di energia elettrica al riciclo delle materie prime e alla lotta allo spreco dell’acqua. VINI – La massima attenzione è sempre data all’uva, dalla raccolta alla fase finale del suo processo evolutivo. I vini rispecchiano la tipicità del frutto e del territorio su cui nascono e maturano. TOP) Collio Pinot Bianco Tälis 2019 O 10.000 bt; 20 € -0@ – Sprigiona un’eleganza olfattiva fatta di fiori bianchi e agrumi. Il sorso è fluido, con un bell ingresso sapido che accompagna la beva con note fruttate e minerali. Armonico e teso il finale. Collio Friulano Ronco delle Cime 2019 O 20.000 bt; 24 € – 0Q- Si esprime con eleganza e armonia, con il bouquet tipico della varietà. La beva è sapida, agile nella sua vena minerale. Il finale di mandorla tostata lo rende molto espressivo e caratteristico. Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2019 0 43.000 bt; 36 € – O@ – Teso, fruttato, sapido Collio Malvasia Pètris 2019 O 8.000 bt: 20 € -0@ . Fine, floreale, profondo.

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