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Bottaz Refosco

DGT Venezia Giulia

Bottaz Refosco DGT Venezia Giulia

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Awards

Sia Peduncolo Rosso sia Faedis, sono piantati nel nostro vigneto Bottaz IGT VENEZIA GIULIA, fornendo cosi maggiore complessità al vino. Il grappolo di Refosco, essendo molto lungo, tende a esercitare troppo peso causando il disseccamento del rachide. E’ necessario quindi tagliare a metà tutti i grappoli. Refosco is one of the ancient grapes from the Friuli region, its original name was Racimulus fuscus. Already known in antiquity, this wine enjoyed great popularity in 1409 with Pope Gregory XII in Cividale and with the nobility during the military games of 1762. During the first wine congress in 1891, it was divided into three categories “dal peduncolo rosso, “dal peduncolo verde” and “Terrano d’Istria”.
  • Veronelli, attivo dal 1990
    6 years

Technical information

Alcohol in vol. %

13,0%

Total acidity ‰ :

5,3‰

Harvest

Le uve del Refosco sono state raccolte a mano il 26 settembre 2013.

Vinification | Aging

L’uva del Refosco è molto tannica e il clima freddo dei nostri vigneti necessita una macerazione molto delicata per evitare estrazioni verdi e ottenere più eleganza, 20 giorni circa da quando parte la fermentazione spontanea. L’affinamento avviene in botti francesi usate e fornisce la giusta evoluzione mantenendo inalterata l’espressione varietale.

Bottling

Il vino Refosco va in bottiglia senza filtrazione.

Emotional information

Color

Smagliante in tonalità verde oro.

Nose

Palate

To be paired with

Questo è un rosso rustico e speziato dal carattere friulano. Ideale con carni grasse e secondi in genere in umido.

Serving temperature

18/20°C

Aging potential

oltre 10 anni

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Agricultural Company

Location Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

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