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“Bottaz”

Refosco • IGT Venezia Giulia

2013 HARVEST 

Refosco is one of the ancient grapes from the Friuli region, its original name was Racimulus fuscus.

Already known in antiquity, this wine enjoyed great popularity in 1409 with Pope Gregory XII in Cividale and with the nobility during the military games of 1762.

 

During the first wine congress in 1891, it was divided into three categories “dal peduncolo rosso, “dal peduncolo verde” and “Terrano d’Istria”.

Refosco 2013 | Venica & Venica | awarded by the Wine Guide VINI BUONI D'ITALIA 2020

Wine Characteristics

ALCOHOL IN VOL.%

13,0

TOTAL ACIDITY ‰

5,3

GRAPE VARIETY

Sia Peduncolo Rosso sia Faedis, sono piantati nel nostro vigneto Bottaz e fornendo cosi maggiore complessità al vino. Il grappolo di Refosco, essendo molto lungo, tende a esercitare troppo peso causando il disseccamento del rachide. E’ necessario quindi tagliare a metà tutti i grappoli.

HARVEST

The grapes of our Refosco wine were hand picked and de-stemmed on September 26th, 2019.

BOTTLE SIZES

75 cl Wine bottle | 1.5 l Magnum

Bottaz Refosco

VINIFICATION

L’uva del Refosco è molto tannica e il clima freddo dei nostri vigneti necessita una macerazione molto delicata per evitare estrazioni verdi e ottenere più eleganza, 20 giorni circa da quando parte
la fermentazione spontanea. L’affinamento avviene in botti francesi usate e fornisce la giusta evoluzione mantenendo inalterata l’espressione varietale.

BOTTLING

The wine is bottled without filtration.

FOOD PAIRING

This is a rustic and spicy red wine with a Friulian character. Ideal with fatty meats and stews in general.

SERVING TEMPERATURE 

18/20°C

AGING POTENTIAL

over 20 years

Wine Tasting

Giorgio Venica during a tasting from our

‘Refosco dal Peduncolo Rosso’ BOTTAZ.

Tasting of 3 different vintages : 2011 | 2007 | 1990

Red Wines Friuli Refosco BOTTAZ DOC Collio | 3 vintages | Venica & Venica