Tale of a Stellar Tasting
The testimony of 30 years in 12 vintages
Ornella Venica | Dolegna del Collio | 04.06.2019
My acquaintance with Gianluca Castellano dates back to 30 April 2019 when he proposed, calling me strictly Lei, a vertical tasting of 8-10 vintages of "Ronco delle Cime" Friulano for the Friuli-Venezia Giulia Italian Sommelier Association magazine "Il Mangiavino".
The contacts continue and formality turns into friendship. The date of the tasting was set, 4 June 2019, as were all the organisational details including the identification of the participants: Renzo Zorzi, AIS FVG Delegate and author of the texts, Fabrice Gallina, photographer of the reportage and, of course, Gianluca Castellano, sommelier and conductor of the intriguing tasting of 12 vintages selected over a 30-year period, from 1989 to 2018. Even today when I think of that tasting I still get chills!!!
LA VALUTAZIONE DELLE 12 ANNATE IN DEGUSTAZIONE | RONCO DELLE CIME, FRIULANO
Dall’articolo “IL FRIULANO DELLE CIME” pubblicato in MANGIAVINO n.21, la rivista dell’Associazione Italiana Sommelier del Friuli-Venezia Giulia.
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In casa Venica non era mai stata organizzata una degustazione spinta ad una così grande profondità.
La famiglia Venica alle 10 del mattino fa l’ingresso nella sala di degustazione al gran completo. Siamo tutti elettrizzati, in primis mio cognato Giorgio, maestro di cantina: i vini sono il risultato del suo grande impegno quotidiano, sia in vigneto che in cantina. E’ quasi maniacale nel seguire i dettagli; i vini sono tutti figli suoi.
Mio marito Gianni, il capofamiglia, sovraintende tutte le attività e stimola i componenti della famiglia a migliorare, a raggiungere nuovi traguardi, e gioisce dei nostri risultati.
Entrano poi in scena i ragazzi, Giampaolo, Marta e Serena, che con rispetto si apprestano a partecipare ad un evento straordinario. In casa Venica non era mai stata organizzata una degustazione spinta ad una così grande profondità.
Con un po’ di ritardo arriva anche Carola Nitsch: architetto e fotografa che giorno dopo giorno fissa, con i suoi scatti e i reportage sui nostri profili social, la vita quotidiana della Venica&Venica.
Mario Soldati: “il vino è la poesia della terra”
My role is limited to recounting the emotions arising from the uncorking of each vintage ...
... to the 1989 production.
The bottle is opened in religious silence and Giorgio gets tears in his eyes when that nectar is poured...
We can well quote the words of Mario Soldati: 'wine is the poetry of the earth'.
