Poche aziende del Friuli possono vantare la continuità qualitativa conquistata, negli anni, da Venica. Raggiunta, infatti, molti anni fa l'eccellenza, si alternano al comando della pattuglia dei vini prodotti una volta il più estremo dei Sauvignon, un'altra il più suadente dei Friulano, a volte lasciando spazio anche a ottimi pinot Bianco, Grigio e altro. La storia di Venica inizia negli anni '30 e d'allora lo spirito che l'anima non è mai mutato: fatica, dedizione e competenza. 39 ettari vitati spalmati su una zona collinare fra le più belle e vocate di tutto il Friuli, tra i 350 e i 380 metri di altitudine, segnata da un clima perfetto e collocata sul terreno tipico del Collio, la Ponka. Un vero e proprio mosaico che ospita tanti vitigni locali e non, a cui regala una notevole aromaticita, grande profondita e totale classe. Gli assaggi ci hanno permesso di constatare come quest'anno, dopo l'eccellente Ronco delle Mele, si attesti fra i migliori una delle versioni più invitanti e intriganti di Pinot Grigio di sempre, il Jesera. A seguire una bella interpretazione del grande Ronco delle Cime. Ma anche i vini rossi, sempre più convincenti ed eleganti, cominciano a ritagliarsi un proprio spazio da dove spicca una mirabile versione di Refosco. COLLIO SAUVIGNON RONCO DELLE MELE 2014 oro verde accarante Sfilano all'olfattoi tipici sentori del vitigno:inizia il vegetale di sambico, bosso, foglia di pomodoro...