• COLLIO SAUVIGNON RONCO DELLE MELE 2014 Bianco Doc – Sauvignon 100% – Alc. 12,5% – € 27 – Bt. 41.000 Paglierino acceso. Raffinate note di pera ruggine, mela renetta, pesca gialla, magnolia e fresia bianca, per poi virare su note di salvia, rosmarino, miele e mineralità rocciosa. Freschezza, sapidità, morbidezza e corpo si alternano garantendo l’equilibrio. Balsamico e persistente. Acciaio e botte grande. Gnocchetti verdi con gamberi e bottarga.
