Pulizia, freschezza, slancio aromatico: questi i tratti salienti dei vini dei fratelli Venica, che trovano molti sostenitori tra gli appassionati dei bianchi del Collio di più nitida e definita silhouette tecnica. Tra le molte etichette, tutte estremamente curate, il Sauvignon Ronco delle Mele è ormai un piccolo classico, ed esprime con grinta e incisività l’anima più “sauvage” della tipologia. • Collio Sauvignon. Ronco delle Mele 2007 16.5/20 bt 40000 €24/28 intensa vena aromatica, note di pesca e sambuco, bocca di bella definizione e sapore, continuo e succoso nello sviluppo al palato, intrigante, lungo, di ammirevole precisione. • Collio Tocai Friulano Ronco delle Cime 2007 15.5/20 bt 20000 €16/18 • Collio Bianco Tre Vignis 200 15/20 bt 4000 €20/23 • Collio Pinot Bianco 2007 14/20 bt 13000 €13/1