Non hanno bisogno di presentazioni i Venica, tantomeno i loro vini, sempre ai vertici per qualità e tra i migliori espressi dal Friuli Venezia Giulia. I prodotti spesso provengono da singoli appezzamenti e questo enfatizza il concetto di appartenenza al territorio che Giorgio e Gianni hanno costantemente ricercato nei loro vini, sempre dotati di un elegante corredo aromatico e di una proporzione gustativa senza pari. Il Ronco delle Cime 2015 è il portabandiera dell’azienda e sfiora l’eccellenza. COLLIO FRIULANO RONCO DELLE CIME 2015 Bianco Doc – Tocai friulano 100% – Alc. 14% – € 22 – Bt. 20.000 – Caldo color paglierino lucente. Ricco all’olfatto, con profumi che declinano toni di salvia, burro di arachidi e fiori di magnolia, note rocciose, accenni di frutta tropicale e pepe bianco, con effluvi salmastri. L’ingresso al palato è carnoso, morbido e avvolgente, accompagnato da vena sapida, con lungo epilogo. Matura in acciaio e in legno grande di rovere di Slavonia per 5 mesi. Flan alle erbe di campo e fonduta al montasio.
