Dal piccolo comune di Dolegna del Collio (378 abitanti ma ben due ristoranti stellati), la famiglia Venica propone, costantemente, vini di elevato valore e piacevolezza. In primis il Friulano Ronco delle Cime con un puro e ricco bouquet fruttato e floreale, fior di tiglio e sfalcio estivo. Al gusto piace per l’armonica coerenza al naso: la vendemmia 2015 si esprime ampia esetosa. Finale lungo con una vena minerale che ingentilisce il rintocco ammandorlato, tipico del varietale. Di grande levatura anche la Ribolla Gialla L’Adelchi. Trama olfattiva fiorita di ginestra e primula: fruttata di croccante mela Golden. Al sorso è fine, progressiva. Il Refosco Bottaz è complesso; vino di gran corpo.