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Come nascono i nostri vini

Die Bienen und der Honig von Dolegna


Von Seite 45 der Bilanz und etwas aus dem Artikel von Stefano Cosma (aber ohne Kopieren)

"Wer sich der Imkerei widmet, muss auch davon überzeugt sein, dass die Bienen dem Obst und den Trauben keinen Schaden zufügen; (...) im Gegenteil, indem sie die Säfte, die aus den Wunden fließen, die Wespen, Hagel usw. dem Obst zufügen, zu einem wirksamen Schutz gegen Fäulnis machen. (...) Bienenzucht und Landwirtschaft müssen daher als untrennbare Bestandteile ein und derselben Tätigkeit angesehen werden.

Antonio Zappi Recordati, "Apicoltura rzionale", 1938

Bienen und Landwirtschaft: ein unzertrennliches Paar. Bienen spielen in der Tat eine grundlegende Rolle in der Landwirtschaft, da sie die Bestäubung der Blumen fördern und damit die Qualität der Früchte beeinflussen.

Ihr Vorhandensein ist ein wichtiger Indikator für die Gesundheit der Umgebung. Die Biene selbst ist ein Garant für die Gesundheit ihres Lebensraums, da bestimmte Verschmutzungsgrade ihren Tod verursachen. Bienen erfüllen also die Funktion von "Umweltwächtern des Landes", gerade weil sie sehr empfindlich auf Veränderungen im Ökosystem infolge menschlichen Handelns reagieren. Der Rückgang ihrer Zahl ist daher ein Anzeichen für die Verschlechterung der Qualität der Umwelt, in der wir leben.

Zu den Verpflichtungen, die Venica&Venica zur Erhaltung der biologischen Vielfalt des Collio-Gebiets eingeht, gehört auch die Sensibilität für die Welt der Bienen. Um ihre Anwesenheit zu fördern, beherbergt das Unternehmen seit einiger Zeit etwa dreißig Bienenstöcke in Località Cerò, in einem Gebiet zwischen Wald und Weinbergen, nicht weit vom Weingut entfernt. Darüber hinaus wurden sechs weitere Familien (Bienenstöcke) in dem am weitesten vom Hauptbetrieb entfernten Weinberg in Ruttars aufgestellt.

Unser Leben und das des gesamten Planeten hängt von der unermüdlichen Arbeit dieser Insekten ab. Bienen sind für die Bestäubung von bis zu 400 Pflanzenarten verantwortlich, die für das Leben von Mensch und Tier notwendig sind, und sie sind auch in der Lage, ihre Samen in der Umwelt zu verbreiten und so zur Erhaltung einer üppigen Flora beizutragen.

An dieser Stelle wird deutlich, wie wichtig sie sind und dass wir uns gemeinsam für ihren Erhalt einsetzen müssen. Die gemeinsame Arbeit von Winzern und Imkern kann tatsächlich Bienen vor dem Aussterben bewahren und gleichzeitig die Gesundheit der Umwelt verbessern!

Das Vorhandensein dieser Insekten im Weinberg wird zu einem greifbaren Zeichen für die Anwendung umweltfreundlicher Verfahren und den Verzicht auf Chemikalien und ist, wie jedes andere Element der biologischen Vielfalt, ein Synonym für die Produktsicherheit.

Darüber hinaus sind die Vorteile, die die Anwesenheit von Bienen für unsere Trauben mit sich bringt, ebenfalls von grundlegender Bedeutung: Die Tätigkeit dieser Insekten wirkt als Hefeträger auf der Fruchthaut und trägt durch die heilende Wirkung auf die Beere dazu bei, Krankheiten wie die Säurefäule und durch Witterungseinflüsse wie Hagel verursachte Wunden unter Kontrolle zu halten.

In Weinbergen mit Bienenstöcken wurde die Fähigkeit der Pflanzen beobachtet, die Traubenproduktion zu steigern, insbesondere in regenreichen Jahren. Das liegt daran, dass die Biene auch als Bestäuberin von Weinpflanzen fungiert. Durch die Funktion als Hefeträger sind die Gärungen im Keller außerdem regelmäßiger.

Es leben also die Bienen und ihre akribische und unermüdliche Arbeit!


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Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Standort Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
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 info@venica.it  wine.resort@venica.it

Unser Verkaufsladen ist von Montag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet, ausgenommen im Januar, wo wir zusätzlich auch am Samstag geschlossen bleiben.

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