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Ronco Bernizza

Chardonnay

Doc Collio

  • Der Chardonnay

    Eine der bekanntesten und meist angebauten weißen Rebsorten der Welt, eine Synthese aus Opulenz und Eleganz. Unser ‘Ronco Bernizza’ ist sicherlich eine gute Interpretation eines Chardonnay-Weines, der von führenden italienischen Weinführern gelobt wird.
  • Der Weinberg

    Die Ursprünge des Collio Chardonnay sind noch nicht geklärt, aber es ist fast sicher, dass er seinen Ursprung in Burgund hat, von wo aus er sich nach und nach in der ganzen Welt verbreitet hat.

Ronco Bernizza

Chardonnay

Doc Collio


Ronco Bernizza

Chardonnay

Doc Collio


Chardonnay – eine der bekanntesten und am meisten verbreiteten weißen Rebsorten der Welt, Synonym für Opulenz und Eleganz. Die Rebsorte Chardonnay passt sich sehr gut an die jeweiligen Klima- und Bodenverhältnisse an, weist aber je nach Terroir unterschiedliche Eigenschaften auf. Es ist jedoch schwierig, eine ausgewogene und delikate Sorte zu erhalten, bei der die Finesse nicht durch die dominante Holznote beeinträchtigt wird. Unser ‘Ronco Bernizza’ ist jedoch eine hervorragende Interpretation des Chardonnay, was durch die mehrfachen Auszeichnungen der wichtigsten italienischen Weinführer bestätigt wird.

Preise

  • Gambero Rosso, guida Vini d'Italia, prima edizione 1988
    6 Jahrgänge
  • Bibenda, Fondazione Italiana Sommelier
    9 Jahrgänge
  • Veronelli, attivo dal 1990
    11 Jahrgänge
  • Maroni, annuario dei migliori vini italiani
    5 Jahrgänge
  • Vitae, associazione italiana sommelier, dal 1965
    4 Jahrgänge

Technische Informationen

Alkohol in vol. %

13,5%

Gesamtsaure

4,3‰

Weinlese

Die Trauben wurden zwischen dem 14. und 18. September 2021 von Hand gelesen und abgebeert.

Vinifikation | Reifung

Nach der Ernte werden die Chardonnay-Trauben etwa 12/14 Stunden lang bei einer Temperatur von 10°/12° C in speziellen Behältern mazeriert, die mit innovativen Systemen vor Sauerstoff geschützt sind, indem sie ihre eigene Gärungskohlensäure recyceln, um die Aufnahme von Anoxidantien zu reduzieren. Der Most gärt und reift 6 Monate lang auf der Hefe, teils in großen 20/27 HL Holzfässern und 5 HL Tonneaux, teils in Stahlbehältern.

Flaschenabfüllung

Der Wein wird zwischen März und Juni 2020 bei Vollmond zusammengeführt und abgefüllt.

Emotionale Informationen

Farbe

Leuchtend gelbe, zu Gold tendierende Farbe.

Duftnoten

Leichte Röstnoten und zarte Anklänge an reife weiße Früchte verbinden sich mit der Frische blumiger Noten von Jasminblüten.

Geschmacksnoten

Im Mund ist er warm und elegant, angenehm würzig und mineralisch. Gute Komplexität und ein Hauch von Röstnoten. Zugleich umhüllend und lang anhaltend.

Schmeckt zu | Begleitung für

Gebackener Steinbutt auf einem Bett aus gebutterten Kartoffeln. Halbgewürzter Ziegenkäse. Tortelli gefüllt mit Kalbfleisch und Pilzen.

Empfohlene temperatur

12/13°C

Alterungspotenzial

über 10 Jahre

Der Wein

Chardonnay – eine der bekanntesten und am meisten verbreiteten weißen Rebsorten weltweit, ein Inbegriff von Opulenz und Eleganz. Die Chardonnay-Rebe passt sich an die jeweiligen Klima- und Bodenverhältnisse extrem gut an, zeigt aber je nach Terroir unterschiedliche Facetten an Eigenschaften.

Es ist jedoch schwierig, eine ausgewogene, delikate Variante zu erhalten, bei der die Finesse nicht durch die dominante Holznote beeinträchtigt wird. Unser „Ronco Bernizza“ ist gleichwohl eine sehr gute Interpretation des Chardonnay, bestätigt durch vielfache Auszeichnungen seitens der bedeutendsten italienischen Weinführer.

Der Weinberg und die Weinrebe

Ronco Bernizza

Über die Herkunft der Chardonnay-Rebe gibt es bis heute keine genaue Gewissheit. Man ist sich aber ziemlich sicher, dass ihre Ursprünge in Burgund liegen, von wo sie sich allmählich weltweit ausbreitete. Insbesondere im Friaul-Julisch Venetien hat sie sehr gute Bedingungen vorgefunden, um ihre olfaktorischen wie geschmacklichen Eigenschaften optimal weiterzuentwickeln.

Der Weinberg unseres Chardonnay “Ronco Bernizza” befindet sich in der “Località Bernizza” im DOC Collio. Es handelt sich also um eine hiesige Ortsbezeichnung, die unserem Wein Chardonnay seinen Namen gab.

Der Weinberg

 

Der Chardonnay wird in einem Collio DOC-Weinberg erzeugt. Es ist ein weiße Rebsorte französischen Ursprungs, die zu den “internationalen” Rebsorten gehört.

Ronco Bernizza

 

Der Chardonnay wird in einem Collio DOC-Weinberg erzeugt. Es ist ein weiße Rebsorte französischen Ursprungs, die zu den “internationalen” Rebsorten gehört.


Weinflaschen-Grössen

  • Klassisch

    Flasche 75 cl
  • Magnum

    Flasche 1,5 cl

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Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Standort Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

Unser Verkaufsladen ist von Montag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet, ausgenommen im Januar, wo wir zusätzlich auch am Samstag geschlossen bleiben.

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