Es ist ein Weg, auf dem Daniele, dann Adelchi, dann wieder Gianni und Giorgio und heute ihre Söhne sich entschieden haben, die Einzigartigkeit der Umwelt, des Bodens aus Mergel und Sandstein, der Landschaften und der Kultur, die in diesen Gebieten gewachsen ist, zu schützen. Die Weinkultur, der Respekt vor den Rebstöcken, die auf diesen Hügeln wachsen und ihren Trauben jedes Mal andere Eigenschaften verleihen, denn das Terroir des Collio besteht aus vielen Besonderheiten, die alle in einer festen Umarmung von Geschmack und Mineralität eingeschlossen sind.

Der Nachhaltigkeitsbericht von Venica&Venica ist ein Bekenntnis zur Verantwortung und gibt einem Weg Ausdruck, der von dem Wunsch geprägt ist, eine starke Identität zu bewahren. Es erzählt die Geschichte einer Familie, die den Weg der landwirtschaftlichen Evolution in einem Gebiet beschritten hat und immer noch beschreitet, das so charakteristisch für seine biologische Vielfalt ist, dass es zu einem einzigartigen Naturgemälde geworden ist, mit einem Ansatz, der stets darauf ausgerichtet ist, diese Einzigartigkeit zu respektieren und aufzuwerten.

Und wenn der Schutz der Landschaft und der biologischen Vielfalt die grundlegenden Werte sind, so lehrt Venica&Venica, dass auch die Identität erzählt werden muss, wenn sie erhalten werden soll. Denn nur durch das Erzählen von Geschichten ist es möglich, den Menschen begreiflich zu machen, dass jedes einzelne und kleine Weingut Teil eines kollektiven Erbes ist. Das Bewusstsein für dieses Erbe ist die Grundlage für die territoriale Entwicklung.

So werden Geschichten und Identität zu den Protagonisten der Gastlichkeit dieser Familie, vom Weingut bis zum Resort.

Das Leben der Venicas.

Ein Besuch in der Weinkellerei Venica&Venica ist nicht nur eine Reise zur Entdeckung der Techniken und Verfahren der Weinherstellung und der geführten Weinverkostung. Es ist eine Reise in das Wissen der Väter, es ist die Geschichte der Familie, die sich inmitten alter Düfte und Düfte, die in die Zukunft führen, offenbart und in Kelchen gipfelt, die vom schlagenden Herzen dieser Familie erzählen.

Hinter und in einem guten Wein stecken Opfer, Leidenschaft, Liebe, eine Verbundenheit mit dem Gebiet. All dies erzählt Venica&Venica mit Stolz durch die Türen, die sich im Keller eine nach der anderen öffnen und jeweils eine wichtige Seite der Reise der Familie enthüllen.

Danieles Tür ist eine klassische Eingangstür eines Landhauses aus dem frühen 20. Jahrhundert und führt in einen Raum, dessen Wände mit den Werten und der Weisheit der ländlichen Zivilisation von gestern imprägniert sind. Daniele ist der gute Vater der Familie, der die Verbundenheit mit dem Land und dem Collio an seine Nachkommen weitergegeben hat. Und seit seiner Weisheit und Berufung ist der Stammbaum der Familie durch das unauslöschliche Zeichen der „Weinfamilie“ bereichert und einzigartig geworden.

Bereits von dem magischen Duft der Vergangenheit verzaubert, wird die zweite Tür, die von Adelchi, geöffnet. Eine besondere Tür, die den Blick auf einen alten Lagerraum freigibt. Nein, kein Lagerraum, sondern die ehemalige Schatztruhe des Hauses aus Kriegszeiten. Essen als Rettung, als Lebensunterhalt, aber vor allem, um sein Zuhause und sein Territorium nicht verlassen zu müssen. Eine Tür, deren unsichtbare Plakette von der Liebe erzählt, die möglich ist: wieder einmal die zur Familie und zum Collio.

Resta alle spalle la porta di Adelchi e il percorso in cantina conduce poco a poco all’oggi, e quasi pare che la luce si faccia via via più intensa e chiara. Come un albero che affonda le radici nel buio della terra, indispensabile nutrimento, e si innalza poi verso il cielo, dove a sorridere sono le verdi foglioline primaverili. E mentre Daniele e Adelchi continuano a donare sostentamento, a ricordare dove sono le radici della famiglia Venica, eccoci arrivare a una porta il cui design dell’artista viennese Klemens Torggler gioca a incuriosire coi suoi incastri.

È la porta di Gianni e Giorgio, i due fratelli che oggi continuano ad alimentare l’incessante passione e il profondo amore per il proprio lavoro, per le vigne e il vino. Una porta che parla di due uomini legati dalla stessa passione, con conoscenze e ruoli diversi e distinti, ma anche di come qui, nel Collio, la cultura del territorio si intreccia con quella mitteleuropea. Legàmi.

Ed è proprio il legame la voce che conduce all’ultima porta: quella del futuro, quella dove a sorridere sono i figli di Gianni e Giorgio che, sulle orme dei padri che li hanno preceduti, si stanno affacciando al mestiere di famiglia, al mondo del vino.

Sono loro le verdi foglie di primavera, salde ai rami e pronte a continuare il racconto di questo percorso generazionale che tra botti ed etichette, dà voce in cantina alle vite dei Venica.

Das Wein-Resort.

Diejenigen, die ihr Gebiet zutiefst lieben, haben den Wunsch, seine Schönheit an andere weiterzugeben, es lebendig werden zu lassen. Der Traum der Familie Venica war es schon immer, alle, die den Collio entdecken wollen, willkommen zu heißen. Das Weingut war nie nur ein Ort der Produktion, sondern auch ein Ort der Gastfreundschaft.

So wurde das alte Bauernhaus im Laufe der Jahre umgestaltet und zu einem Wine Resort umgewandelt, das von den Hektar Weinbergen der Familie umgeben ist und auf einen natürlichen Wald blickt.

Die Zimmer wurden in einem Landhaus vom Ende des 19. Jahrhunderts eingerichtet, wo die Atmosphäre an alte Gasthäuser erinnert, aber Komfort und Technik die Zimmer modern machen. Und dann vor allem der Blick auf eine Landschaft, die direkt aus einem Buch aus der Vergangenheit zu stammen scheint und über die Jahre hinweg unberührt geblieben ist. Das Grün, die Andeutungen des Windes, der die zarten Linien der Hügel streichelt.

Das Schönste und Wahrste, was wir hier geben können“, lächelt Ornella Venica, Giannis Frau, „ist das Land, diese einzigartige Landschaft.

Sie, Ornella, ist die wahre und enthusiastischste Geschichtenerzählerin in der Familie.

Während Giorgio sich um den Weinkeller kümmert und den Trauben die richtigen Zutaten gibt, um sie in edle Weine zu verwandeln, und während Gianni (Dirigent des Orchesters, der die Rollen aller Familienmitglieder für eine perfekte Symphonie von Absichten und Ergebnissen koordiniert) die Reben mit einem Lächeln streichelt, um die Trauben besser wachsen zu lassen, ist Ornella die Seele der Gastfreundschaft und Kommunikation. Eine wahre Muse des Geschichtenerzählens, mit dem Wunsch und der Verpflichtung, der Welt die Emotionen von Generationen von Menschen zu vermitteln, die ihr Leben in den Weinbergen verbracht haben, um anderen die Schönheit zu vermitteln, mit der der Collio ihre Herzen zu füllen weiß.

Venica und das Pinot Bianco Network im Collio.

Eine Mission und eine Berufung, die Welt mit einem besonderen Gebiet wie dem Collio bekannt zu machen, die sich mit dem Projekt des von Marco Felluga angestrebten Netzwerks, dem Rete del Pinot Bianco nel Collio, verbinden und verbinden lassen.

Die Entdeckungsreise der Familie Venica ist mit einer der Geschichten des Netzes verknüpft. Denn während sich die Weißburgunderernte in einen Botenfilm über die Werte und die Mission der sieben Familien verwandelte, schenkte Ornella Serena eine Traube.

Eine Traube Pinot Bianco, die dem Weingut die Tür zur Zukunft öffnet und Serena, die Hüterin der Familiengeschichte, dazu veranlasst, uns an der Hand zu nehmen, um einen Generationswechsel herbeizuführen, der einmal mehr den Weg der Reben und der Identität beschreitet.

Die vierte Generation, erzählt von Serena Venica.

Wenn Venica&Venica die beiden Brüder Gianni und Giorgio sind, so sind in der vierten Generation ihre fünf Kinder die Protagonisten und werden es auch bleiben. Marta tritt bereits in die Fußstapfen des Kellermeisters und Agronomen Giorgio; Giampaolo, der Sohn von Gianni, ist seit Jahren für die Kommunikation und die Entwicklung in den USA und im Rest der Welt zuständig; und dann ist da noch Serena, die sich um das Management und die Veranstaltungen in Italien und der Schweiz kümmert.

Serena hat es nicht geschafft, diesen Strauß Weißburgunder in einen Erntekorb zu werfen, wie es ihr alle geraten haben. Unter den stolzen Blicken ihres Vaters und ihrer Mutter legte sie sie behutsam in einen roten Eimer neben andere Weintrauben.

Die Trauben wegzuwerfen, kam mir vor, als würde ich etwas wegwerfen“, erzählt sie. „Ich wollte die Traube ablegen, ihr die gebührende Aufmerksamkeit schenken, dieser Traube die Liebe geben, die sie verdient. Der Pinot Bianco ist eine Rebsorte, von der mir meine Mutter immer so leidenschaftlich erzählt hat, und sie hat es mir angetan. Aber in Wahrheit gilt das für alle Rebsorten und für alles, was zum Winzerdasein dazugehört. Ich bin die vierte Generation und fühle mich verantwortlich: Die Traube, der Winzer, ist kein Spiel, sondern unsere Familie, unsere Geschichte“.

Starke Werte, die dieses zarte Bündel zum Ausdruck bringt, während Serena mit einem herzlichen und tiefen Lächeln Worte des liebevollen Stolzes ausspricht: „Neben dem Gefühl der Verantwortung gibt es auch einen starken Stolz. Jeden Tag habe ich das Gefühl, dass ich am richtigen Platz bin und das tue, was ich gerne tue. Ich glaube, ich habe großes Glück und ich liebe dieses Land!

Ein Collio, das Serena als unerwartet („wer zum ersten Mal hierher kommt, ist erstaunt!“), vielfältig („jeder findet hier seine eigene Identität, die mit der Ecke des Collio verbunden ist, in der er lebt, und so gleicht kein Erzeuger dem anderen, denn das Collio hat viele Seelen, jede Ecke hat einzigartige und besondere Merkmale“) und unberührt („es ist ein fast jungfräuliches Gebiet, hier ist der Tourismus sehr empfindlich und respektvoll, und was die Leute mitnehmen, ist das Identitätsgefühl derer, die schon immer hier gelebt haben“) beschreibt.

Und es ist das Geschichtenerzählen, das als Protagonist zurückkehrt, denn

„Meine Mutter erzählt viele Geschichten, und sie hat mir beigebracht, dass dies für unsere Arbeit von grundlegender Bedeutung ist. Es sind die Geschichten unserer und der anderen Familien, die hier seit Generationen leben. Es sind die Geschichten, die es den Menschen ermöglichen, unser Gebiet kennen und schätzen zu lernen, denn die Winzerfamilien überliefern die Geschichten durch ihre Weine… Ich habe immer die Geschichte unserer Familie gehört und heute ist es für mich selbstverständlich, dies auch und vor allem dann zu tun, wenn ich einen unserer Weine verkosten lasse“.

Aber hier kommt neben der erzählerischen Seele seiner Mutter auch die kreative Seele von Papa Gianni zum Vorschein.

Schließlich sind Kinder manchmal eine perfekte Mischung aus den Charakteren ihrer Eltern und wissen, wie man das Beste umarmt. Als wir Serena bitten, mit uns ein Glas Pinot Bianco zu schlürfen, beschreibt sie ihn als eine Frau mit sehr langen Beinen, wohlgeformt, aber raffiniert und zart; ein Wein mit weiblichem Ausdruck, der als würdigen und perfekten Ehepartner ein dünnes Glas mit länglichem Stiel hätte… Und um Wein und Glas unendlich duftende Grüntöne zu umhüllen, die vielen Töne des Gebiets, in dem der Pinot Bianco reift, wächst und sich verwandelt.

Kurzum, Eleganz und Persönlichkeit in einem Wein, der Serena die Möglichkeit gibt, immer wieder den harten Kern der Venica-Familiengeschichte zum Ausdruck zu bringen: die Liebe zum Collio. Eine Liebe, die zu einer Lebensphilosophie geworden ist und wieder einmal einen harmonischen Generationswechsel ermöglicht.