Il corpo centrale dell’azienda, con la casa colonica e le vigne circostanti, venne acquistato nel 1930 da Daniele Venica, nonno degli attuali titolari. Da allora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, più di 75 anni di passione, sacrifici e successi. L’azienda, oggi condotta da Gianni, Giorgio e Giampaolo Venica, si estende su 39 ettari di vigneto tutti situati nel comune di Dolegna del Collio, zona di produzione Doc Collio. La proprietà ha una dimensione medio grande, considerando la realtà molto frazionata della zona. Complimenti a Venica & Venica: ricco di note d’eccellenza assoluta il suo bicchiere. Tale la potenza del Friulano Rònco delle Cime 2013, la concentrazione del Traminer Aromatico 2013, la limpidezza olfattiva tanto del Sauvignon Ronco del Cerò 2013 quanto della limpida e floreale Malvasia Pètris 2013. Quindi tre grandi vini: il Pinot Bianco Talis 2013, che soffia immacolata e sugosa la levigata polpa della sua pera. Il Pinot Grigio Jesera 2013, che ancor dal frutto più maturo, porge l’arancio d’un tramonto solare oppure quello d’un carnoso melone. E con tutta la sua incredibile e poderosa linfatica forza d’omore, il Sauvignon Ronco delle Mele 2013, che limpidissimo e suadentissimo sfolgora in aroma pel suo suo viticolo ed enologico nitore. Chapeau. Sensazioni: paprika ed asparago forza della natura vera in aroma. Ouale ipressionistico, luminoso candore. Un profumo che di fiore e frutto è linfatico bagliore. Un’uva fitta colta matura, non brunita e sfiorita dal troppo sole. Una consistenza eccellente, un grado alcolico il giusto potente senza esser bruciante. Una armoniosità di gusto che la sua successione acidol morbida carezza in bilanciamento perfetta. Non un’amara nota di enologianon integra e d’ossidazione alcuna. Solo mentose, vanigliate e speziate suadenze, d’una gialla pesca di purissime levigate, illibate sembianze. Un gran vino di assoluta forza d’aroma varietale.