L’azienda di Gianni e Giorgio Venica è in pieno fermento: è stata ampliata la proprietà tramite l’acquisizione di dieci ettari a Ruttars, cinque dei quali vitati, mentre il Sauvignon Ronco delle Mele 2013 si fregia quest’anno del VIVA Sustainable Wine – riconoscimento del Ministero dell’Ambiente che certifica l’ecosostenibilità di tutta la filiera produttiva -, un’eccezione forse destinata a diventare regola per tutta la gamma negli anni a venire. I risultati di questa filosofia volta al costante miglioramento sono da sempre vini di spiccata personalità, interpretazioni uniche di una zona straordinariamente vocata. COLLIO FRIULANO RONCO DELLE CIME 2013 Tipologia: Bianco Doc I Uve: Friulano 100% I Gr. 13,5% | € 18 | Bottiglie: 17.400 | Paglierino-oro. Il quadro aromatico è composto da frutta matura, cedro, lieviti, fiori e mandorla. Sorso carezzevole, bilanciato, dotato di una consistente anima agrumato-salmastra. Acciaio e botte. Seppie con carciofi