COLLIO MALVASIA PÈTRIS 2013 Bianco Doc – Malvasia Istriana 100% – Alc. 13,5% – € 17 – Bt. 5.800 Paglierino con riflessi dorati. Note resinose in ingresso al naso, che prosegue poi golosamente ricco di spezie dolci, di burro fuso, di confettura di albicocche e di frutta tropicale disidratata. Avvolge la bocca, vellutato e saporito per lasciarci alla fine un duraturo ricordo elegante e corrispondente. Acciaio e botte grande. Vongole alla marinara.