Das Weingut Venica & Venica in Dolegna del Collio, Friaul, feiert 2020 sein 90-jähriges Bestehen: Die Familie Venica befindet sich in der dritten Generation, die vierte steht in den Startlöchern.

Gianni und Giorgio Venica bewirtschaften 40 Hektar Weinberge in den einzigartigen Hügeln des Collio im Nordosten Italiens - bepflanzt mit den wichtigsten Rebsorten der Region: vom weißen Tocai Friulano (der Basis des Collio DOC Friulano) über Sauvignon und Pinot Bianco bis hin zu roten Sorten: Die Mitglieder der Familie Venica sind bodenständige Winzer, die trotz ständiger Forschung und Weiterentwicklung die Tradition schätzen und sich für deren Erhalt einsetzen.
Die Weinberge befinden sich auf den typischen Ronchi, den Hügeln des Collio, die sich durch eine große Vielfalt an Mikroklimata auszeichnen. Die einzige Gemeinsamkeit ist der Unterboden, der oft von "Ponka" dominiert wird: Er besteht aus Mergel- und Sandsteinschichten; die manchmal felsigen Schichten zersetzen sich unter dem Einfluss von Witterungseinflüssen leicht und bilden grobe Elemente, die zunächst zu einem körnigen und später zu einem sehr feinen Boden führen. Dies schafft ein ideales Substrat für den Weinbau, das den Weinen Mineralität und intensive Geschmacksnuancen verleiht.

Der "Ronco delle Mele" hingegen ist eine präzise Interpretation eines friaulischen Sauvignon, der 2001 von den Kritikern zum besten italienischen Weißwein gewählt wurde: Die Trauben wachsen in einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel und werden Anfang September geerntet. Der Wein reift fünf Monate lang, zum Teil in großen Holzfässern und hauptsächlich in Stahltanks, was seine Finesse noch verstärkt.

Ornella Venica interessiert sich auch besonders für den sortenreinen Pinot Bianco "Tàlis": Die Sorte ist seit über 150 Jahren im Friaul zu Hause. Der Name des Weins leitet sich vom friaulischen Wort für Löwenzahn ab und steht symbolisch für diesen Wein, der "sowohl in der Nase als auch im Mund elegant ist, ein Wein, den man nach und nach erfährt, wie die Eleganz der Haltung der europäischen Frauen, die man nach und nach zu schätzen weiß". (Ornella Venica). Auch hier werden die Trauben Mitte September geerntet, und 40 Prozent des Weins bleiben fünf Monate lang in großen Holzfässern.

Nachhaltigkeit dient vor allem der Erhaltung der biologischen Vielfalt in unserem Land".

Ornella Venica