1930 war es Liebe auf den ersten Blick, als der Grossvater von Gianni und Giorgio Venica ein Bauernhaus und die dazugehörigen Weinberge im Dörfchen Cerò kaufte. Venica steht dank der absoluten Topqualitäten der Weine, die Gianni verantwortet, der sympathischen Gast- freundschaft und Umtriebigkeit von Ornella an der Spitze der Weinbaubetriebe im Collio.

Natur pur entlang des Torrente Potok

Biodiversität ist bei Venica Programm. Überall flirren Bienen, Wildkräuter wachsen um die berühmten Poncamauern, und seltene Pflanzen werden im angrenzenden Wald und in den Rebbergen gehegt und gepflegt. Das Collio im äussersten Osten des Friaul ist geprägt durch die Ponca, eben die kargen Kalkmergelböden, die den Weissweinen so viel Mineralität und Charakterstärke verleihen. Die Nähe zur Adria sorgt für ein mildes und gemässigtes Klima. Die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind für frische, klare Aro- men und eine bemerkenswerte Säure in den Weinen verantwortlich. Vor mehr als zehn Jah- ren wurde das VIVA-Sustainable-Wine-Programm bei Venica integriert, und 2019 wurde das Weingut offiziell zertifiziert. Neben dem naturnahen Anbau wird die Kreislaufwirtschaft in- tensiv gedacht und der gesamte Strombedarf durch die komplexe Fotovoltaikanlage gedeckt.

Ornella Venica – die Unermüdliche

Die liebevoll eingerichteten Gästezimmer, das grossartige Frühstück, die Poolanlage, das Gar- tenhaus, überall schwebt der Geist ihrer perfekten Gastfreundschaft. Unbedingt muss man auch das Traditionsgericht des Collio – die Frico – bei Ornella probieren. Käse und Kartoffeln gaben früher Kraft für die anstrengende Weinbergsarbeit. Ornella liebt den Austausch mit Kunden, Kollegen und Menschen, die mit neuen Ideen für eine lebenswerte Zukunft sorgen. Ihre Tochter Serena ist mit ihrem Enthusiasmus und ihrer Professionalität eine perfekte Ver- treterin der vierten Generation.

Gianni Venica – der Geniesser mit dem Augenzwinkern

Seine stattliche Sammlung an Traktoren von Porsche bis Lamborghini ist ebenso sehenswert wie der hochmoderne Paradeweinkeller, wo er von Francesco und Christian unterstützt wird. Die besten Weine hat Gianni als Selezioni d’Annata für besondere Weinkarten als Reserve im Keller reserviert.