USA TODAY: Tasting tour of Italy’s Friuli-Venezia Giulia

Der Familie Venica wird die Ehre zuteil, zu den wenigen Exzellenzen zu gehören, die die US-Zeitung ‘USA Today’ für eine kulinarische Tour durch unsere Region erwähnt.
>> … Giampaolo Venica, dessen Weine in einigen der besten Restaurants der Welt zu finden sind, ist einer der enthusiastischsten Botschafter der Region.
Das fast 90 Jahre alte Weingut Venica & Venica seiner Familie ist bekannt für seine duftenden Weißweine – Friulano, Malvasia und Sauvignon Blanc. Die einzigartige Lage der Weinberge im malerischen Collio DOC verleiht den Weinen eine beeindruckende Tiefe. “Die sanften Hügel mit vielen Mikroklimata, die von Bäumen umgeben sind, ermöglichen Weine mit mehr Komplexität”, sagt Venica.

Bei den Verkostungen auf dem Weingut, das mehrere Räume auf dem Gelände vermietet, werden natürlich viele Wurstwaren von den besten friaulischen Erzeugern angeboten. “Wir kombinieren die Weine mit Produkten wie lokalem Prosciutto, lokalen Käsesorten und frischem Fisch aus der Adria”, sagt er…<<