"Ein Weinort in den Hügeln des Collio, der dem Gebiet eine Stimme gibt und auf Innovation und Nachhaltigkeit setzt."
Dies ist die Motivation, die Venica & Venica zu einem Botschafter in der Welt der Gastfreundschaft, der Innovation, der Nachhaltigkeit und des Exports gemacht hat, wie in Food&Wine Italia's "The 50 top wineries of the year plus the bottles to try" berichtet wird.
Venica & Venica... "hat sich immer wieder neuen Herausforderungen gestellt. Das jüngste und entscheidende Thema ist die Nachhaltigkeit, in die sie Energie und Ressourcen investiert hat. Als Reaktion auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher hat sie ein technisches Instrument wie den Nachhaltigkeitsbericht eingeführt, in dem die im Laufe der Jahre eingeführten bewährten Praktiken hervorgehoben werden [...]".
Der "Ronco delle Cime" Friulano DOC Collio, zusammen mit dem "Ronco delle Mele" Sauvignon DOC Collio die beiden Crus des Projekts "Spirit of the Place", ist hingegen der Wein, der ausgewählt wurde, um den Reichtum der pedoklimatischen Sorten von Dolegna del Collio darzustellen.
Der gesamte Artikel kann in der Sonderausgabe von Food&Wine Italia, 12/2021, nachgelesen werden.