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Schioppettino: Ein visionäres Rot


Wenn man den Gedanken des Journalisten Carlo Cambi folgt, ist es sicherlich ungewöhnlich, dass eine Weinkellerei, die für ihre Weißweine bekannt und mehrfach ausgezeichnet ist, zur Feier ihres 90-jährigen Bestehens auf einen Rotwein setzt! Und das ist noch nicht alles: Venica&Venica geht zu den Wurzeln seines Weinbaus zurück und hat sich für einen identifizierbaren, aber nischenartigen Rotwein entschieden: Ribolla Nera.

Nicht bekannt? Dann folgen Sie uns, um gemeinsam die Ursprünge dieser Neuheit zu entdecken, die 2020 auf den Markt kommen wird, in dem Jahr, in dem Venica & Venica sein 90-jähriges Bestehen feiert.

 

EIN VISIONÄRES ROT, UM EIN GANZES LEBEN VOLLER WEISSER ZU FEIERN

Von Carlo Cambi in “La Verità”, Juni 2020

“Es konnte nur mit einem Coup de theatre beginnen, dieses Palindrom und bisesto 2020 für die Venicas. Gianni ist das Staunen gewohnt, Giorgio nicht, er als ehemaliger Pilot schätzt jede Kleinigkeit, aber er lässt sich von seinem Bruder in ein önologisches Oxymoron ziehen.

Die Venicas verdanken ihren großen und wohlverdienten Ruhm, den auch Ornella mit geduldiger Arbeit in Wort und Tat aufgebaut hat und der jetzt von Serena unterstützt wird, den Weißweinen: dem großen Ronco Cime Friulano und dem Ronco Mele, dem vielleicht markantesten der in Italien erzeugten Sauvignons. Kann man erwarten, dass sie zur Feier eines historischen Jahres, 90 Jahrgänge seit der Gründung des Unternehmens durch Daniele Venica, auf einen Rotwein setzen würden? Doch damit nicht genug: Sie haben sich, ausgehend von den Wurzeln ihres Weinbaus, für einen identitätsstiftenden Rotwein entschieden, der jedoch eine Nische darstellt: Ribolla Nera”.

 

 

 

Gianni und Giorgio Venica mit ihrer neuesten Kreation: Schioppettino.

Das Bild zeigt einen Moment aus dem Jahrgang 2020 mit frisch geernteten Trauben.

Schioppettino | Venica & Venica Vendemmia 2020

Schioppettino: die Identität des Judrio-Tals

 

“Nicht bekannt? Dann nennen wir ihn Schioppettino: eine Rebsorte, die die Identität des Judrio-Tals, der ehemaligen österreichisch-ungarischen und jetzt slowenischen Grenze, darstellt. Die Rebsorte wurde so sehr vernachlässigt, dass sie Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts aus den Weinregistern von Friaul-Julisch-Venetien gestrichen wurde. Es gab einen halben Aufstand der Winzer von Prepotto und schließlich wurde Schioppettino wieder zum Leben erweckt. In der Sonne eines Tals, das von den Julischen Voralpen herabfällt.

Er war, wie der Ribolla Gialla, der Wein des ländlichen Raums, und heute ist er wieder ein hervorragender Wein, komplex und unverwechselbar, wie er ist. Die Venicas haben zehn Jahre in diese Wiedergeburt investiert. Fünf, um die erste gute Ernte zu haben, weitere sechs, um den Schioppettino reifen zu lassen, zuerst fünfzehn Monate im Holz, dann fünf Jahre im Glas. Der Jahrgang 2012 ist jetzt auf dem Markt, und die Flasche, eine Borgognotta – und auch das ist einzigartig für die Venicas – trägt auf dem Etikett einen Auszug aus der Kaufurkunde von 1930 für den Hauptteil des Weinguts.

Die Farbe ist ein intensives, leuchtendes Rubinrot, die Nase explosiv mit wilder Brombeere, Himbeere mit akzentuiertem Pfeffer und moschusartigen Untertönen, der Gaumen ist, wie im Stil des Hauses, schmeichelnd, reichhaltig. Es handelt sich um eine Venica, und so ist die Rückkehr auf süßlich gewürzte Noten ewig. Ein Wein für rotes Fleisch, für herzhafte Pasta, für Hartkäse. Für mich mit Polenta mit Pilzen, Montasio und D’Osvaldo-Schinken”.


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Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

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