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VENICA… BEI DER ARBEIT

 

Drinnen & Draußen

Die Venica sind autochthone Winzer die sich verpflichtet sehen, ihre Traditionen durch kontinuierliche Forschung und Innovation weiter zu führen:
Die Anstrengungen, die wir seit jeher unternommen haben, zielen darauf ab, die Eigenschaften der zahlreichen Mikroklimata in unseren Weinbergen zu verstehen und zu erkennen. So wird es uns ermöglicht, die verschiedenen Standorte nach ihren unterschiedlichen Ansprüchen zu differenzieren, um so die sortenspezifischen Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte optimal nutzen zu können.

 

Mit den folgenden Fotos und Videos können Sie an unserer Arbeit in den Weinbergen und in unserem historischen Weingut teilhaben.

FROSTGEFAHR • Um die Weinreben zu retten, werden zwischen unseren Reihen Feuerfackeln entzündet

21.04.2017 um 4 Uhr – DIE TEMPERATUR LIEGT UNTER NULL!!
Alle Familienangehörigen und Mitarbeiter sind draußen in den vom Frost am stärksten bedrohten Weinbergen, um die Feuerfackeln zu entzünden.

EIN JAHR IM WEINBERG

Das Weingut in all seinen Facetten… eine Retrospektive, in der Sie einige der Momente, die uns das Jahr schenkt, noch einmal erleben können.

GRÜNDÜNGUNG • Die Aussaat der Gründüngung

Sie besteht aus einer Mischung aus Hülsenfrüchten und Kräutern… ein hervorragender Dünger für unsere Weinberge.

UNSER TRESTER

Die Essenz des Grappas … bereit für die Destellerie.