VENICA… BEI DER ARBEIT

 

Drinnen & Draußen

Die Venica sind autochthone Winzer die sich verpflichtet sehen, ihre Traditionen durch kontinuierliche Forschung und Innovation weiter zu führen:
Die Anstrengungen, die wir seit jeher unternommen haben, zielen darauf ab, die Eigenschaften der zahlreichen Mikroklimata in unseren Weinbergen zu verstehen und zu erkennen. So wird es uns ermöglicht, die verschiedenen Standorte nach ihren unterschiedlichen Ansprüchen zu differenzieren, um so die sortenspezifischen Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte optimal nutzen zu können.

 

Mit den folgenden Fotos und Videos können Sie an unserer Arbeit in den Weinbergen und in unserem historischen Weingut teilhaben.

FROSTGEFAHR • Um die Weinreben zu retten, werden zwischen unseren Reihen Feuerfackeln entzündet

21.04.2017 um 4 Uhr – DIE TEMPERATUR LIEGT UNTER NULL!!
Alle Familienangehörigen und Mitarbeiter sind draußen in den vom Frost am stärksten bedrohten Weinbergen, um die Feuerfackeln zu entzünden.

WEINLESE 2016

Alle sind in Weinberg beschäftigt oder warten darauf, dass die Trauben im Keller ankommen! Familie Venica und das Team zur wichtigsten Zeit des Jahres.

EIN JAHR IM WEINBERG

Das Weingut in all seinen Facetten… eine Retrospektive, in der Sie einige der Momente, die uns das Jahr schenkt, noch einmal erleben können.

GRÜNDÜNGUNG • Die Aussaat der Gründüngung

Sie besteht aus einer Mischung aus Hülsenfrüchten und Kräutern… ein hervorragender Dünger für unsere Weinberge.

WEINLESE 2016

Die Ankunft der Trauben vom Weinberg im Keller.

WEINLESE 2010

Interview mit Gianni Venica.

NACH DER WEINLESE…

… geht es im Weinkeller weiter. Mit Giorgio Venica.

UNSER TRESTER

Die Essenz des Grappas … bereit für die Destellerie.

WEINLESE 2016 • AUF GEHT‘S

Es geht los bei Venica & Venica!!! Mit unseren Kindern Giampaolo Venica, Marta Venica, Giulia Venica & Heidi Venica.

WEINLESE 2016 • PINOT GRIGIO

Vibrationen des … Weins.

WEINLESE 2016 • Umwälzung des Mostes

Beeindruckend mit welcher Gewalt und Geräuschkulisse der fermentierende Most im Stahltank umgewälzt wird. Mit Giorgio Venica.

MERLOT • New Silver Edition

Wir freuen uns, Ihnen das neue Etikett vorzustellen: die SILVER-EDITION unseres MERLOT.