friuli inspired

Inspirierendes Friaul

2016 – Meister Sommelier BOBBY STUCKEY wurde kürzlich von WINE ENTHUSIAST zum Sommelier des Jahres gekürt.
Seine Leidenschaft für italienische Weißweine hat seinen Ursprung in der Geschichte des Landes.
Gepaart mit authentischen Meeresfrüchten aus der Adria, verlangen seine Top-Pics nach seriösem Wein-Fernweh.

Venica & Venica
SAUVIGNON “Ronco delle Mele” 2013, Friaul, Italien
Krautig und von Superstar Winemaker Giampaolo Venica gemacht aus seinem einzigen Sauvignon Blanc Weinberg, gelegen an den nordöstlichen Hängen nahe dem Ort Dolegna del Collio (Vencò).

FRIULANO
Historisch bekannt als Tocai Friulano, wurde diese Rebsorte bis 2007 Tocai genannt, bis die Europäische Union den Namen änderte.
Ich denke an Friulano, als ob Mutter Natur ihre Augen geschlossen und eine Traube mit der Melone und der Frucht des großen Pinot Grigio gemacht hätte, die mit den krautigen Noten von Sauvignon Blanc gekreuzt wurde.
Friulano, der auf dem Ponca-Boden des Collio angebaut wird, hat eine salzige Mineralität, die hervorragend zum klassischen Prosciutto San Daniele passt.

bobby stucky