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V E N I C A  •  A T  W O R K  

Drinnen & Draußen

Die Venica sind autochthone Winzer die sich verpflichtet sehen, ihre Traditionen durch kontinuierliche Forschung und Innovation weiter zu führen:
Die Anstrengungen, die wir seit jeher unternommen haben, zielen darauf ab, die Eigenschaften der zahlreichen Mikroklimata in unseren Weinbergen zu verstehen und zu erkennen. So wird es uns ermöglicht, die verschiedenen Standorte nach ihren unterschiedlichen Ansprüchen zu differenzieren, um so die sortenspezifischen Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte optimal nutzen zu können.

Mit den folgenden Fotos und Videos können Sie an unserer Arbeit in den Weinbergen und in unserem historischen Weingut teilhaben.

FROSTGEFAHR

Um die Weinreben zu retten, werden zwischen unseren Reihen Feuerfackeln entzündet

21.04.2017 um 4 Uhr – DIE TEMPERATUR LIEGT UNTER NULL!!
Alle Familienangehörigen und Mitarbeiter sind draußen in den vom Frost am stärksten bedrohten Weinbergen, um die Feuerfackeln zu entzünden.

Die Entstehung eines Jahrganges

Vom Weinberg, dem Weinkeller bis zur Flaschenabfüllung.

Der Jahrgang 2017 als Beispiel, um Ihnen Bilder von den verschiedenen Arbeitsschritten im Laufe des Jahres zeigen zu können. 

EIN JAHR IM WEINBERG

One year … ein Jahr in einer Minute.

Das Weingut in all seinen Facetten… eine Retrospektive, in der Sie einige der Momente, die uns das Jahr schenkt, noch einmal erleben können.

WEINLESE • RONCO DELLE CIME

Diese wunderschöne Panaromaaufnahmen während der Weinlese unseres FRIULANO in RONCO DELLE CIME ermöglichen Ihnen einen wirklich eindrucksvollen Einblick in diesen wichtigen Moment des Jahres zu bekommen!

WEINLESE • RONCO DELLE MELE

RONCO DELLE MELE … einige Eindrücke von diesem wunderbaren Weinberg während der Weinlese. Der Moment, wo die SAUVIGNON-Trauben ausschließlich von Hand gelesen werden … bis zu ihrer Ankunft in unserem Weinkeller.

GRÜNDÜNGUNG

Die Aussaat der Gründüngung

Sie besteht aus einer Mischung aus Hülsenfrüchten und Kräutern… ein hervorragender Dünger für unsere Weinberge.

UNSER TRESTER

Die Essenz des Grappa

Die Essenz des Grappa … bereit für die Destillerie.

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