Der Chardonnay wird in einem Collio DOC-Weinberg erzeugt. Es ist ein weiße Rebsorte französischen Ursprungs, die zu den "internationalen" Rebsorten gehört.
Der Chardonnay
Eine der bekanntesten und meist angebauten weißen Rebsorten der Welt, eine Synthese aus Opulenz und Eleganz. Unser 'Ronco Bernizza' ist sicherlich eine gute Interpretation eines Chardonnay-Weines, der von führenden italienischen Weinführern gelobt wird.
Der Weinberg
Die Ursprünge des Collio Chardonnay sind noch nicht geklärt, aber es ist fast sicher, dass er seinen Ursprung in Burgund hat, von wo aus er sich nach und nach in der ganzen Welt verbreitet hat.
Chardonnay - eine der bekanntesten und am meisten verbreiteten weißen Rebsorten der Welt, Synonym für Opulenz und Eleganz. Die Rebsorte Chardonnay passt sich sehr gut an die jeweiligen Klima- und Bodenverhältnisse an, weist aber je nach Terroir unterschiedliche Eigenschaften auf. Es ist jedoch schwierig, eine ausgewogene und delikate Sorte zu erhalten, bei der die Finesse nicht durch die dominante Holznote beeinträchtigt wird. Unser 'Ronco Bernizza' ist jedoch eine hervorragende Interpretation des Chardonnay, was durch die mehrfachen Auszeichnungen der wichtigsten italienischen Weinführer bestätigt wird.
Preise
6 Jahrgänge
9 Jahrgänge
11 Jahrgänge
5 Jahrgänge
4 Jahrgänge
Technische Informationen
Alkohol in vol. %
13,50%
Gesamtsaure
4,88‰
Weinlese
Die Trauben werden zwischen dem 8. und 20. September 2023 geerntet und abgebeert.
Vinifikation | Reifung
Nach der Ernte werden die Chardonnay-Trauben etwa 12/14 Stunden lang bei einer Temperatur von 10°/12° C in speziellen Behältern mazeriert, die mit innovativen Systemen vor Sauerstoff geschützt sind, indem sie ihre eigene Gärungskohlensäure recyceln, um die Aufnahme von Anoxidantien zu reduzieren. Der Most gärt und reift 6 Monate lang auf der Hefe, teils in großen 20/27 HL Holzfässern und 5 HL Tonneaux, teils in Stahlbehältern.
Flaschenabfüllung
Der Wein wird verschnitten und an den Vollmonden im März und Juli 2024 abgefüllt.
Emotionale Informationen
Farbe
Leuchtend gelbe, zu Gold tendierende Farbe.
Duftnoten
Leichte Röstnoten und zarte Anklänge an reife weiße Früchte verbinden sich mit der Frische blumiger Noten von Jasminblüten.
Geschmacksnoten
Im Mund ist er warm und elegant, angenehm würzig und mineralisch. Gute Komplexität und ein Hauch von Röstnoten. Zugleich umhüllend und lang anhaltend.
Schmeckt zu | Begleitung für
Gebackener Steinbutt auf einem Bett aus gebutterten Kartoffeln. Halbgewürzter Ziegenkäse. Tortelli gefüllt mit Kalbfleisch und Pilzen.
Empfohlene temperatur
12/13°C
Alterungspotenzial
über 10 Jahre
Der Wein
Chardonnay – eine der bekanntesten und am meisten verbreiteten weißen Rebsorten weltweit, ein Inbegriff von Opulenz und Eleganz. Die Chardonnay-Rebe passt sich an die jeweiligen Klima- und Bodenverhältnisse extrem gut an, zeigt aber je nach Terroir unterschiedliche Facetten an Eigenschaften.
Es ist jedoch schwierig, eine ausgewogene, delikate Variante zu erhalten, bei der die Finesse nicht durch die dominante Holznote beeinträchtigt wird. Unser „Ronco Bernizza“ ist gleichwohl eine sehr gute Interpretation des Chardonnay, bestätigt durch vielfache Auszeichnungen seitens der bedeutendsten italienischen Weinführer.
Der Weinberg und die Weinrebe
Ronco Bernizza
Über die Herkunft der Chardonnay-Rebe gibt es bis heute keine genaue Gewissheit. Man ist sich aber ziemlich sicher, dass ihre Ursprünge in Burgund liegen, von wo sie sich allmählich weltweit ausbreitete. Insbesondere im Friaul-Julisch Venetien hat sie sehr gute Bedingungen vorgefunden, um ihre olfaktorischen wie geschmacklichen Eigenschaften optimal weiterzuentwickeln.
Der Weinberg unseres Chardonnay “Ronco Bernizza” befindet sich in der “Località Bernizza” im DOC Collio. Es handelt sich also um eine hiesige Ortsbezeichnung, die unserem Wein Chardonnay seinen Namen gab.
Der Weinberg
Ronco Bernizza
Der Chardonnay wird in einem Collio DOC-Weinberg erzeugt. Es ist ein weiße Rebsorte französischen Ursprungs, die zu den "internationalen" Rebsorten gehört.
