Territorio
Terra di confine e crocevia di popoli e culture, lingue e tradizioni. Un equilibrio armonioso tra uomo e ambiente, tra colline vitate e boschi lussureggianti, tra piccoli borghi e riserve naturali. Un microcosmo unico ricco di differenti tradizioni dalla storia millenaria.
Il Collio è una mezzaluna ed è protetta dalle Prealpi Giulie, che limitano i venti provenienti da nord. Il Mar Adriatico mitiga le temperature e il risultato è un clima continentale e temperato, con piogge significative e una notevole escursione termica tra il giorno e la notte, ideale per la viticultura. Dolci pendii soleggiati, che affondano le radici nella Mitteleuropa, su cui si estendono circa 1300 ettari di vigneto.
La storia dei vigneti del Collio rievoca l’epoca preromana e percorre l’intero Medioevo. I vini del Collio, infatti, erano noti alle corti di tutta Europa e apprezzati dai dogi della Repubblica di Venezia, dall’imperatore Carlo V d’Asburgo, dai sovrani dell’Impero Austro-Ungarico. E i libri celebrano i graditi doni di vino bianco al patriarca di Aquileia da parte dell’arcidiacono di Gorizia. Ma fu la ricostruzione che seguì le “Battaglie dell’Isonzo” combattute tra i vigneti durante la Prima Guerra Mondiale che incoraggiò ancor più il popolo del Collio all’evoluzione della viticoltura. Fu allora, infatti, che le famiglie del territorio impiantarono nuovi vigneti. Uve nobili e pregiate che proseguono la tradizione austroungarica: monovitigni capaci di esprimere la peculiarità del luogo.
È questa peculiarità che ancora oggi tutti i vignaioli del Collio, compresa la famiglia Venica, vogliono preservare e raccontare attraverso i loro vini. Ed è per questo che nel 1964 nacque, tra i primi in Italia, il Consorzio di tutela dei vini del Collio, a cui Venica&Venica, la cui mission primaria è farsi sentinella del territorio, ha aderito sin dai suoi albori.
Il clima
Il suolo: la Ponca
I Vini del Collio
I Vini del Collio
La firma del territorio appare immediatamente evidente ad ogni assaggio di un vino del Collio.
È come un filo rosso che rende riconoscibili tutti i prodotti di questa terra.
È l’identità territoriale la cui specificità e peculiarità i vignaioli hanno il compito di esaltare attraverso i loro vini. L’importanza della valorizzazione e conservazione del territorio è qualcosa che i vignaioli del Collio, e dunque anche la famiglia Venica, ha a cuore da sempre. Lo fanno preservando il Vinum Loci. Qui ogni azienda trova la propria espressione territoriale celebrando le caratteristiche del terroir. Perché il compito del vignaiolo è quello di trovare per ogni vitigno (i nostri storici e rappresentativi monovitigno) il suo giusto sito, affinché possa essere massima espressione del territorio su cui cresce e delle mani di chi lo accudisce.
Oggi preservare il Vinum Loci significa anche farsi portavoce della longevità di cui i vini del Collio, grazie all’esperienza dei vignaioli maturata nel tempo, sono capaci. Il Collio oggi, infatti, esprime se stesso attraverso vini, prevalentemente bianchi, aromatici e con attitudine all’invecchiamento.
Il Collio e
il Vinum Loci.
Venica&Venica ha una piccola offerta di vini rossi friulani piuttosto speciali. Se il Collio è capace di sorprendenti rossi, i nostri “autoctoni antichi”, presenti da oltre 600/700 anni, ne sono infatti un perfetto esempio.
Ma nella cantina Venica, come nella maggioranza delle realtà del Collio, vere protagoniste sono le uve a bacca bianca, a svelare le caratteristiche del nostro territorio in maniera inconfondibile; ed è proprio attraverso i vini bianchi che la famiglia Venica narra il territorio e il suo legame con esso, come anche l’essenza della vocazione familiare alla viticoltura.
Un legame che ha radici profonde, esattamente come le radici dei vitigni più antichi che cercano nutrimento negli elementi minerali del terreno del Collio. È per questo che Venica&Venica ha portato letteralmente la Ponca in cantina: una porzione di pavimentazione che si fa emblema dell’unione indissolubile della famiglia con il territorio.
I vini bianchi Venica&Venica raccontano il fascino, la sensualità, l’unicità del Collio. Ogni annata dona l’emozione di un incontro, ogni volta rinnovato, con il territorio. Ogni sorso, attraverso i profumi, i sapori e i colori distintivi, è un assaggio di Collio. E il fil rouge inconfondibile è la salinità che la Ponca dona ai vini di queste colline. Vini bianchi caratterizzati da buona aromaticità e complessità olfattiva, corpo, struttura, acidità e una vena minerale che li rende particolarmente riconoscibili, regalando un meraviglioso equilibrio.
Il Collio
e i vini Venica & Venica.
Ubicata lungo la strada del vino e delle ciliegie, itinerario ideale fra le colline del Collio, Dolegna occupa l’estremità settentrionale della provincia di Gorizia.
I suoi declivi coltivati a vite si trovano circondati da ampi boschi di castagno, rovere, ciliegio selvatico e robinie, ideali per gli amanti della natura.
Dolegna del Collio.
Turismo locale
Non solo vino, ma anche storia e cultura, nel Collio troviamo infatti numerosi eventi e attività turistiche, piccoli borghi, ville e castelli immersi nella natura con panorami mozzafiato. Il castello di Gorizia, il borgo di Oslavia e le colline di Dolegna sono solo alcuni delle bellezze e della varietà di questo territorio. La nostra azienda è situata in una posizione ottimale per visitare e scoprire il Collio e le sue bellezze, inoltre sono facilmente raggiungibili due delle più importanti città della zona, Trieste e Udine.
A 10 km, sul fiume Natisone, si trova la cittadina di Cividale del Friuli fondata dai Romani e successivamente prima capitale longobarda. Ora riconosciuta Patrimonio dell’Unesco. A 35 km si può visitare il famoso Foro Romano e relativo Museo ad Aquileia in prossimità della Laguna di Grado e di Trieste, entrambi situati nell’Alto Adriatico. A 20 km si trova Udine, quinta città della Repubblica di Venezia per importanza e popolazione, da visitare le opere di Palladio e Tiepolo.
