Sostenibilità

[:it] Passione, dedizione, sostenibilità. La famiglia Venica & Venica, azienda storica e importantissima del Collio presenta il PRIMO BILANCIO DI SOSTENIBILITA'. Ascoltiamo questa splendida intervista ad Ornella Venica Lauzzana, pubblicata dal Consorzio Collio.   La Venica & Venica è la prima della Regione Friuli Venezia Giulia e soprattutto...

 

Che cos'è il sovescio?

Il sovescio è una pratica agricola naturale, che prevede la semina di erbe pure o di un mix di erbe, che poi verranno utilizzate per fertilizzare il terreno. Questa tecnica di fertilizzazione, indispensabile nella viticoltura biologica, è anche definita concimazione verde. Essa consiste nell'interrare delle piante capaci di rilasciare nel terreno i nutrimenti assorbiti in precedenza. Il sovescio sostituisce l'utilizzo di fertilizzanti chimici, fornendo al terreno grandi quantità di azoto.

Quali sono i benefici della concimazione verde?

 

I vantaggi sono numerosi!

Oltre ad essere una tecnica di fertilizzazione naturale, essa aumenta la quantità di sostanza organica presente nel terreno. Protegge il suolo dall'azione erosiva della pioggia e del vento, trattenendo l'acqua. Contribuisce al controllo delle erbe infestanti e dei parassiti. Facilita la discesa in profondità delle radici delle piante coltivate e mantiene in superficie i micro elementi quali ferro, manganese ecc. Agevola infine la biodiversità, favorendo l'insediamento di insetti utili.

In viticoltura la concimazione verde apporta maggiore sostanza organica al terreno, favorendo uno sviluppo equilibrato della vite.

Quali sono le erbe da scegliere per il sovescio in viticoltura?

 

L'ideale è utilizzare un mix di semi, per ottenere un apporto di nutrienti equilibrato. La miscela di semi contiene diverse specie di piante appartenenti alle famiglie delle leguminose, che apportano azoto al terreno, delle graminacee, ricche di fibra, che favoriscono la formazione di sostanze organiche e humus, e delle crucifere, che combattono l'insediamento di pericolosi parassiti del terreno.

Quando effettuare la concimazione verde?

 

La semina del sovescio in viticoltura va effettuata in autunno, al termine della vendemmia. Prima della semina bisogna preparare adeguatamente il vigneto, eliminando le erbe infestanti con con una trinciatrice, migliorando l'ossigenazione del suolo con un dissodatore e preparando il letto di semina con una profondità di circa 20 centimetri. Dopo aver preparato il terreno, si procede con la semina del miscuglio su un terreno umido, per agevolare la germinazione. A questo punto si esegue una rullatura, dopo aver lavorato a fondo il terreno.

 

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Alla scoperta delle cantine sostenibili


Rete "Vini Sostenibili" con Venica & Venica

LOGO di Vini Sostenibili

Quando?

Sabato 08 giugno 2019  h. 13:00 - 19:00

 

Descrizione

Visita della cantina Venica&Venica, degustazione di un “vino sostenibile”.

La sostenibilità è per Venica&Venica il punto di partenza di un processo che vede uniti produttori e consumatori e che focalizza l’attenzione sull'unicità di ciascun vino come espressione della singola realtà produttiva. L’azienda incontra il pubblico per spiegare cosa significa essere certificati “Viva – La sostenibilità nella viticoltura in Italia” e parlare dei propri impegni per la sostenibilità.

 

Contatti

Evento per gruppi max di 10 persone ogni ora. Solo per appuntamento.

Prendere appuntamento scrivendo una mail a: info@venica.it o telefonando allo 0481-61264.

Ultimo appuntamento alle ore 18.

 

Media e Social

Sito web evento  >  http://festivalsvilupposostenibile.it/2019/tutti-gli-eventi/

Sito web organizzatore  >  https://vinisostenibili.com/

Facebook  Venica & Venica  >  https://www.facebook.com/Venica.it/

Facebook organizzatore  >  https://www.facebook.com/vinisostenibili/

 

Dove

L'evento avrà luogo nella nostra sede principale:

Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)

 

 

Immagine del pannello pubblicitario della Venica & Venica a Vinitaly 2013 con il progetto VIVA
Immagine del Progetto VIVA, portato nel 2013 al nostro Stand di VINITALY 

 

 

 

 

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Viticoltura sostenibile 🌱🌼🌿 È arrivato il momento migliore per tagliare questo splendore fiorito in tutte le nostre vigne prima del ritorno della pioggia: la concimazione verde, il sovescio. Questa pratica della viticoltura biodinamica di particolare importanza permette di aumentare la fertilità del terreno.  Il mix di leguminose ed erbe (tra le quali il trifoglio, la veccia, colza, segale, rucola, senape ecc.) è capace di migliora la qualità e le caratteristiche del suolo, tra cui fissare l'azoto atmosferico in una forma che le vite possono utilizzare. [/vc_column_text][vc_empty_space][vc_gallery interval="3" images="512,5277,5275,5276,492,5248" img_size="full"][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row]

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Il bilancio di sostenibilità di Venica & Venica, azienda vinicola familiare nel nord del Collio, è stato presentato alla loro rete commerciale e alla stampa e ora è disponibile sullo sito. Una scelta anomala per una piccola azienda quella...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]🐝🌼 La sostenibilità inizia qua: con le api 🌿🌼🐝  Sono arrivate le prime arnie per api nelle nostre vigne, dipinte nei colori della Venica: verde, arancione e giallo. Guardate il video: tra tutto questo splendore fiorito del sovescio hanno da raccogliere davvero in abbondanza![/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image="5241" img_size="full" alignment="center" qode_css_animation=""][/vc_column][/vc_row]

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]2018 / 2019  -  Abbiamo il piacere di presentarvi il nostro Primo Bilancio di Sostenibilità intitolato FARE BENE PER FARE DEL BENE. Un documento che racconta in modo trasparente del nostro impegno per il territorio, del rispetto per la...

16/04/2018 WINE NEWS: ORNELLA VENICA "IL CONCETTO DI SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DEL VINO VA COMUNICATO E RESO REMUNERATIVO" A fare il punto sullo stato dell’arte del progetto VIVA - La sostenibilità nella vitivinicoltura in Italia, ancora una volta dal VINITALY, è ORNELLA VENICA, che a WineNews focalizza l’attenzione...

Il prossimo 18 aprile, in occasione di Vinitaly, si terrà a Veronafiere il convegno "Viticoltura sostenibile Fvg" nello stand della Regione Friuli Venezia Giulia, Padiglione 6, piano rialzato, alle 14.30. L'iniziativa ha lo scopo di fornire alle aziende vitivinicole un innovativo strumento di governance basato sul disciplinare del ministero dell'Ambiente denominato Viva, la sostenibilità della vitivinicoltura...

SOSTENIBILITA' con REPOWER

Mobilità sostenibile e accoglienza di qualità:

Oggi non si può parlare di "qualità della vita" senza il rispetto per l’ambiente! Il soggiorno in strutture di eccellenza che in primo piano mettono la tutela e sostenibilità fa sentire il visitatore parte integrante di un processo unico che vede produttori e consumatori alleati: tutti insieme facciamo la differenza e diventiamo "Sentinelle del Territorio".

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