Selezioni d'Annata
«Tinte e profumi capaci di custodire negli anni le infinite nuance della nostra terra: la
sapidità del mare, gli aromi fruttati, la mineralità della Ponca.»
Annate storiche, bottiglie che si trovano nei nostri archivi a Dolegna del Collio da ormai un trentennio. Ci mancano le testimonianze delle nostre prime annate, ad eccezione di un cartone preziosamente custodito con 5 bottiglie del 1977, anno del nostro primo imbottigliamento.
Solo dagli anni ’90 in poi c’è stata la scelta di accantonare sistematicamente le varie annate di produzione. Questo ci permette di tener monitorata la qualità delle diverse annate anche a distanza di alcune decadi. E di ricevere la conferma della longevità dei nostri vini su altissimo livello, sia dei bianchi che dei rossi.
Selezioni d'Annata
«Tinte e profumi capaci di custodire negli anni le infinite nuance della nostra terra: la
sapidità del mare, gli aromi fruttati, la mineralità della Ponca.»
Un viaggio a ritroso nel tempo
Annate storiche, bottiglie che si trovano nei nostri archivi a Dolegna del Collio da ormai un trentennio. Ci mancano le testimonianze delle nostre prime annate, ad eccezione di un cartone preziosamente custodito con 5 bottiglie del 1977, anno del nostro primo imbottigliamento.
Solo dagli anni ’90 in poi c’è stata la scelta di accantonare sistematicamente le varie annate di produzione. Questo ci permette di tener monitorata la qualità delle diverse annate anche a distanza di alcune decadi. E di ricevere la conferma della longevità dei nostri vini su altissimo livello, sia dei bianchi che dei rossi.
Il Racconto dei Vigneti
"Ronco delle mele"
Un viaggio a ritroso nel tempo Annate storiche, bottiglie che si trovano nei nostri archivi a Dolegna del Collio da ormai un trentennio. Ci mancano le testimonianze delle nostre prime annate, ad eccezione di un cartone preziosamente custodito con 5 bottiglie del 1977, anno del nostro primo imbottigliamento. Solo dagli anni ’90 in poi c’è stata la scelta di accantonare sistematicamente le varie annate di produzione. Questo ci permette di tener monitorata la qualità delle diverse annate anche a distanza di alcune decadi. E di ricevere la conferma della longevità dei nostri vini su altissimo livello, sia dei bianchi che dei rossi.
"Ronco delle cime"
Un viaggio a ritroso nel tempo Annate storiche, bottiglie che si trovano nei nostri archivi a Dolegna del Collio da ormai un trentennio. Ci mancano le testimonianze delle nostre prime annate, ad eccezione di un cartone preziosamente custodito con 5 bottiglie del 1977, anno del nostro primo imbottigliamento. Solo dagli anni ’90 in poi c’è stata la scelta di accantonare sistematicamente le varie annate di produzione. Questo ci permette di tener monitorata la qualità delle diverse annate anche a distanza di alcune decadi. E di ricevere la conferma della longevità dei nostri vini su altissimo livello, sia dei bianchi che dei rossi.
le Annate
Le annate storiche – che emozioni!
Queste annate storiche ci emozionano ogni volta che le apriamo. Come un figlio che ormai è cresciuto e che si può rivedere e riabbracciare finalmente dopo tanti anni! Ogni volta che scegliamo di intraprendere questo viaggio nel tempo, è come se riaprissimo anche una porta chiusa della nostra storia. Mille ricordi di quello specifico anno, di quella vendemmia… e di noi.
2010
Un viaggio a ritroso nel tempo
Annate storiche, bottiglie che si trovano nei nostri archivi a Dolegna del Collio da ormai un trentennio. Ci mancano le testimonianze delle nostre prime annate, ad eccezione di un cartone preziosamente custodito con 5 bottiglie del 1977, anno del nostro primo imbottigliamento. Solo dagli anni ’90 in poi c’è stata la scelta di accantonare sistematicamente le varie annate di produzione. Questo ci permette di tener monitorata la qualità delle diverse annate anche a distanza di alcune decadi. E di ricevere la conferma della longevità dei nostri vini su altissimo livello, sia dei bianchi che dei rossi.
2011
Si è caratterizzata per un anticipo vegetativo medio di 10 giorni e per una conseguente vendemmia che è iniziata nell’ultima decade di agosto.
Le settimane precedenti la raccolta sono state calde e secche e, nonostante la vendemmia sia stata precoce, in assenza di piogge e con grand caldo, le condizioni facevano presagire la perdita di aromi e un vino alcolico; al contrario, già dopo la fermentazione sia Ronco delle Mele che Ronco delle Cime hanno stupito per freschezza e aromaticità.
I Vini
RONCO DELLE MELE
2010
Il vino Sauvignon “Ronco delle Mele” è ormai uno dei vini bianchi più acclamati e premiati in Italia, divenuto un vero e proprio simbolo della Venica & Venica.
I Vini
RONCO DELLE MELE
2011
Il vino Sauvignon “Ronco delle Mele” è ormai uno dei vini bianchi più acclamati e premiati in Italia, divenuto un vero e proprio simbolo della Venica & Venica.te.
