Skip to main content




Schioppettino

DOC Friuli Colli Orientali

  • Novità in casa Venica

    E’ arrivato in casa Venica&Venica nel 2020 per il festeggiamento dei 90 anni dalla nascita dell’azienda. Ora è diventata un’etichetta insostituibile.
  • La varietà

    Lo Schioppettino è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli-Venezia Giulia, coltivato da secoli solamente nella Valle dello Judrio e nel comune di Prepotto. Anticamente era conosciuto col nome di “Pokalza” che, in Slovenia, significa Ribolla Nera.
E’ arrivato in casa Venica&Venica nel 2020 per il festeggiamento dei 90 anni dalla nascita dell’azienda. Ora è diventata un’etichetta insostituibile.  

Premi

Gambero Rosso, guida Vini d'Italia, prima edizione 1988
1 annata
Bibenda, Fondazione Italiana Sommelier
1 annata
Veronelli, attivo dal 1990
2 annate
Vini Buoni d'Italia
2 annate
Maroni, annuario dei migliori vini italiani
1 annata

Info tecniche

Alcool in vol. %

13,0%

Acidità totale ‰ :

5,52‰

Vendemmia

Le uve sono state raccolte a ottobre 2018. All’arrivo in cantina sono state selezionate e diraspate, poi macerate per circa 10 giorni.

Vinificazione | Affinamento

Successivamente il vino è stato affinato per circa sei mesi. Trascorso questo periodo, per complementare la maturazione il nostro Schioppettino è stato messo in bottiglia per circa 4 anni. Questo lento lavoro di sedimentazione a temperatura costante ha permesso di esprimere al meglio le caratteristiche di questo vitigno, facendo esaltare in modo netto e armonioso sentori e aromi.

Imbottigliamento

Imbottigliato a giugno 2019 e affinato per circa 4 anni in bottiglia, è entrato in commercio nel 2023.

Info Emozionali

Colore

Rosso rubino più o meno carico, con evidenti note violacee che tendono ad attenuarsi con l’affinamento.

Note olfattive

I profumi di questo vino spaziano dai frutti di bosco (mora selvatica, lampone, mirtillo) alle visciole, alle note speziate di pepe nero, menta, cacao, liquirizia, tabacco e vaniglia, con intensità diverse in base all’invecchiamento.

Note gustative

Al palato è secco, morbido e rotondo, con un buon corpo pieno. Vi è una vena fresco-sapida vibrante che supporta una massa tannica ben integrata, vellutata e di piacevole consistenza. I profumi spaziano dalla piccola frutta rossa e nera alle note speziate, con un finale persistente arricchito da gusti erbacei e di pepe verde.

Da accompagnare con

Ottimo con carni rosse e/o allo spiedo, formaggi a media stagionatura e selvaggina. Da provare con uno spezzatino di camoscio con salsa al ribes.

Temperatura di servizio

18/20°C

Potenziale di invecchiamento

oltre 20 anni

Il Vino

E’ arrivato in casa Venica&Venica nel 2020 per il festeggiamento dei 90 anni dalla nascita dell’azienda. Ora è diventata un’etichetta insostituibile.

Lo Schioppettino è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli-Venezia Giulia, coltivato da secoli solamente nella Valle dello Judrio e nel comune di Prepotto. Anticamente era conosciuto col nome di “Pokalza” che, in Slovenia, significa Ribolla Nera.

La Vigna e il Vitigno

Si tratta del più noto autoctono friulano a bacca nera insieme al Refosco dal peduncolo rosso. Quasi scomparso dal territorio per favorire varietà più produttive, è stato recuperato negli anni ’70 fino a divenire una tra le qualità indigene friulane oggi di maggior successo.

I nostri vigneti di Schioppettino si trovano a qualche chilometro dall’azienda, all’interno della DOC Friuli Colli Orientali.

Il vitigno

Lo Schioppettino è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli-Venezia Giulia, coltivato da secoli solamente nella Valle dello Judrio nel comune di Prepotto e anticamente conosciuto col nome di “Pokalza”, che in Slovenia significa Ribolla Nera.

L’origine del nome odierno è incerta, ma pare essere legata alla parola friulana “Scopp”. Questo termine può rimandare a due caratteristiche di questa varietà: lo scrocchio dell’acino maturo sotto i denti, con la sua buccia spessa e croccante. Oppure la sua elevata acidità che causa una seconda fermentazione, detta malo-lattica, all’interno della bottiglia, provocando in passato la presenza di anidride carbonica e la conseguente fuoriuscita del tappo.

La prima etichettatura 2019

La prima etichettatura 2019

I Formati

  • Classica

    Bottiglia da 75 cl
  • Magnum

    Bottiglia da 1,5 L

Iscriviti alla Newsletter

Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Località Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

La bottega è aperta dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 18.00. 
I sabati di gennaio la bottega resterà chiusa
.

Vini


“Venica & Venica
è certificata VIVA

Venica &Venica

Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Località Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

La bottega è aperta dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 18.00. 
I sabati di gennaio la bottega resterà chiusa
.

Iscriviti alla Newsletter

“Venica & Venica
è certificata VIVA

© Venica&Venica. All rights reserved. P.I. IT00492040316

Campagna finanziata ai sensi del regolamento UE n.1308/13
Campaign financed according to EU regulation n.1308/13