Info tecniche
Alcool in vol. %
Acidità totale ‰ :
Vendemmia
Vinificazione | Affinamento
Imbottigliamento
Info Emozionali
Colore
Note olfattive
Note gustative
Da accompagnare con
Temperatura di servizio
Potenziale di invecchiamento
Il Vino
Le prime note di una canzone, i primi appunti di un poema, le prime indicazioni del navigatore di un’auto da rally appena inizia la prima prova speciale.
Il nome “Prime Note” vuole esprimere l’emozione e l’adrenalina legate ad una partenza, ad un principio, all’inizio di qualcosa. L’emozione del primo sorso di un buon calice di vino.
La Vigna e il Vitigno
“Prime Note” Bianco IGT delle Venezie, è un vino complesso ed elegante.
Con il giusto equilibrio di assemblaggio, abbiamo fatto esaltare al massimo le caratteristiche intrinseche più rappresentative dei vini selezionati.
Il vitigno
Infatti, è il nostro Maestro di cantina Giorgio Venica che ogni anno, dopo una serie di assaggi, sceglie le percentuali e definisce così la ricetta, esaltando le caratteristiche delle tre varietà: l’acidità e la territorialità della Ribolla Gialla, l’eleganza e il corpo dello Chardonnay, la tipicità e la struttura del Friulano.
