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Jesera

Pinot Grigio

DOC Collio

  • Il vino

    Il Pinot Grigio può essere un vino piacevole, fresco, giocoso, con un’ampia abbinabilità e che si presta specialmente al consumo quotidiano.
  • La vigna

    Il vigneto “Jesera”, dal quale prende il nome il nostro Pinot Grigio, si trova all’interno della DOC Collio.

Premi

Gambero Rosso, guida Vini d'Italia, prima edizione 1988
11 annate
Bibenda, Fondazione Italiana Sommelier
12 annate
Veronelli, attivo dal 1990
13 annate
Maroni, annuario dei migliori vini italiani
12 annate
Doctor Wine, guida essenziale ai vini d'Italia
2 annate
Vitae, associazione italiana sommelier, dal 1965
6 annate
Vini d'Italia le Guide dell'Espresso, le eccellenze italiane
4 annate
Gilbert & Gaillard, guida dei vini ed esperti del vino dal 1989
3 annate
Vivino -  Wine Style Awards
1 annata
Falstaff, rivista tedesca dal 1980
1 annata

Info tecniche

Alcool in vol. %

13,5%

Acidità totale ‰ :

4,35‰

Vendemmia

Uve raccolte e diraspate tra il 23 agosto e il 7 settembre 2022.

Vinificazione | Affinamento

Successivamente alla raccolta le uve vengono poi macerate per circa 4/8 ore a una temperatura di 14°C direttamente nelle presse, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Circa il 10% del vino affina in grandi botti di legno da 20/27 HL e in tonneaux da 5 HL mentre la restante parte in contenitori di acciaio.

Imbottigliamento

Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra marzo e luglio 2023.

Info Emozionali

Colore

La tonalità varia a seconda dell’annata; quest’anno è elegantemente ramata.

Note olfattive

Si presenta fresco e brioso al naso, con un bouquet fiorito, sentori di pesca gialla e leggere note minerali.

Note gustative

Al sorso è avvolgente, si percepiscono sensazioni fresche e sapide. Ritornano le note fruttate e si chiude in bocca mantenendo una buona mineralità.

Da accompagnare con

Antipasti e tartine, minestre leggere, pesci alla griglia e carni bianche.

Temperatura di servizio

12/13°C

Potenziale di invecchiamento

oltre 10 anni

Il Vino

Un vino piacevole, di facile beva, fresco, giocoso, con un’ampia abbinabilità e che si presta specialmente al consumo quotidiano. Queste caratteristiche hanno sicuramente contribuito alla larga diffusione di tale vino in tutto il mondo, con un successo particolarmente elevato negli USA e nel Regno Unito Risulta piuttosto difficile, tuttavia, incontrarne delle versioni di qualità, struttura e carattere che ne mantengano comunque la vivacità e spensieratezza.
Il Pinot Grigio ramato “Jesera” vuole essere proprio questo: scherzoso e di buona bevibilità, ma comunque portatore di personalità e terroir.

La Vigna e il Vitigno

Jesera

Conosciuto anche come Pinot Gris e proveniente dall’Alsazia, si è poi diffuso in tutto il globo ed è oggi considerato un vitigno “internazionale”. Primo vino bianco fermo italiano per volumi dì esportazione, l’Italia ne è il maggior produttore al mondo per ettari vitati, situati soprattutto nel Triveneto.

Il vigneto “Jesera”, dal quale prende il nome il nostro Pinot Grigio, si trova all’interno della DOC Collio.

Il vitigno

Il Pinot Grigio nasce da una mutazione genetica del più celebrato Pinot Nero che ne ha determinato una variazione del colore della bacca. Nonostante la sua larga diffusione pochi sanno, infatti, che il Pinot Grigio è un’uva a bacca grigia, ovvero che i suoi acini hanno un colore grigio-rosa tendente al violaceo. Ed è così che, con una leggera macerazione sulle bucce, il vino che ne risulta assume tonalità meravigliosamente ramate.

Jesera, il Pinot Grigio di Venica&Venica

Jesera, il Pinot Grigio di Venica&Venica

I Formati

  • Le Mezze Bottiglie

    Bottiglia da 37,5 cl
  • Classica

    Bottiglia da 75 cl
  • Magnum

    Bottiglia da 1,5L

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Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola

Località Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go)
 (+39) 0481 61264
 info@venica.it  wine.resort@venica.it

La bottega è aperta dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 18.00. 
I sabati di gennaio la bottega resterà chiusa
.

Vini


“Venica & Venica
è certificata VIVA

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