Mese: Aprile 2019

Per Venica & Venica la sostenibilità è impegno quotidiano e trasparenza

Il bilancio di sostenibilità di Venica & Venica, azienda vinicola familiare nel nord del Collio, è stato presentato alla loro rete commerciale e alla stampa e ora è disponibile sullo sito.

Una scelta anomala per una piccola azienda quella di fare un bilancio di sostenibilità ma se andrete a leggere, o solo visionare, il documento vi accorgerete che non è solo un bilancio. È un ritratto completo e pieno di dettagli della storia e della vita attuale dell’azienda e della famiglia. Una storia che, come quella dei loro vigneti, ha proprio le sue radici nel territorio. Quelle colline, quella terra, quell’acqua e quell’aria sono l’habitat perfetto delle loro viti e il loro benessere si traduce in vini altrettanto perfetti. Un equilibrio magico che la famiglia Venica sorveglia e cura con rispetto, con attenzione meticolosa e con orgoglio.

Copertina dell Primo Bilancio di Sostenibilità

Da questo amore per il territorio sono nate tante scelte ecologiche e tante iniziative ed è nato anche il desiderio di ospitare i visitatori proprio nella loro azienda per far loro conoscere da vicino quel piccolo paradiso, con quell’equilibrio perfetto.

 

Progetto V.I.V.A. Sustainable wine

 

Ma nel 2011 la famiglia ha avuto l’idea di avventurarsi in un progetto pilota V.I.V.A. Sustainable wine, un’iniziativa avviata dal Ministero dell’Ambiente in collaborazione con nove aziende e tre centri di ricerca per il vino sostenibile “Made in Italy”.
Il progetto si propone di misurare concretamente tutti gli elementi che concorrono a realizzare la sostenibilità della filiera vite-vino, a partire dal calcolo delle impronte dell’acqua e del carbonio.

E per Venica questa avventura si è trasformata in un nuovo lavoro, che ha coinvolto tutta la famiglia.

Appunti, misurazioni, messe a punto di nuove tecniche e metodologie, e poi di nuovo appunti e misurazioni e ancora perfezionamento di tecniche e metodologie. Un lavoro che non prevede una fine, ma continui nuovi traguardi da raggiungere… perché si può sempre migliorare ahimè.

È stata anche effettuata una valutazione e il monitoraggio della biodiversità dei terreni e si sono avute le prove di una tesi che è sempre stata a cuore alla famiglia Venica: la qualità del suolo si traduce in qualità dei prodotti e il profumo della terra è il profumo dei suoi prodotti.

Il carbon footprint e il water footprint sono stati valutatati in termini sia di organizzazione aziendale sia di singola bottiglia e i risultati, consultabili nel loro sito, sono stati molto positivi, un bilancio di cui il team di Venica è giustamente fiero. Ma il lavoro continua perché la sostenibilità è misurabile…

 

 – [LE DONNE DEL FOOD]:

Fonte: https://www.ledonnedelfood.it/per-venica-venica-la-sostenibilita-e-impegno-quotidiano-e-trasparenza/

Primo Bilancio di Sostenibilità della Venica&Venica presentato a VINITALY 2019

Verona 8/4/2019

Comunicato Stampa / Venica & Venica

“IL PERCORSO DELLE BUONE PRATICHE: FARE BENE PER FARE DEL BENE”


PRIMO BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ DELLA VENICA&VENICA PRESENTATO A VINITALY 2019

Presentato oggi a Vinitaly 2019 il primo Bilancio di Sostenibilità di Venica&Venica (Vignaioli dal 1930), azienda leader nel settore enologico del Friuli Venezia Giulia.

Nel padiglione del Friuli-Venezia Giulia (ERSA) c’erano alla presentazione Ornella Venica, responsabile della comunicazione aziendale, Ettore Capri, docente universitario all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e “ideatore” del progetto V.I.V.A. con il Ministero dell’Ambiente, e Marco Tonni, agronomo e responsabile del Progetto BIOPASS.

“UN VIAGGIO CHE RACCOGLIE UNA STORIA, CONTIENE UNA MISSION E OFFRE DEI VALORI DA TRASMETTERE”

In dialogo con la scrittrice Elena Commessatti, Ornella Venica ha raccontato con passione le motivazioni che hanno portato alla redazione di un Bilancio di Sostenibilità, di cui Venica&Venica si fa apripista in Friuli Venezia Giulia.
“Il Bilancio di Sostenibilità è la presa di coscienza che lavoriamo a tutela della terra e in relazione con la comunità”, ha esordito Ornella Venica. “E’ una dichiarazione di identità e di responsabilità: Le azioni di oggi sono infatti il risultato di una storia che arriva dal passato e sono un impegno per il futuro.”

Con il racconto di “Il percorso delle buone pratiche: FARE BENE PER FARE DEL BENE”, Venica&Venica si presenta come l’esempio virtuoso di un’azienda di piccole dimensioni. Attraverso lo strumento del Bilancio, racconta il suo percorso di sostenibilità tramandato nelle diverse generazioni, rendicontato i risultati raggiunti e dichiarato l’impegno per il futuro di fare bene per fare del bene. Il documento del Bilancio Sostenibile è visionabile dopo questo articolo e ora anche libro cartaceo (prefazione di Carlo Cambi).

Il Bilancio di Sostenibilità”, racconta emozionando Ornella Venica, “ è un viaggio umano, tecnico e imprenditoriale che raccoglie una storia, contiene una mission e offre dei valori da trasmettere.

“PERCHÉ FACCIAMO TUTTO QUESTO?”

“I parametri da rispettare sono sì tecnici,” prosegue, “ma la differenza la fanno il cuore e ‘il camminare le vigne’ come ci ha insegnato Luigi Veronelli.”
Un racconto coinvolgente questo della Venica, che attraverso le parole chiave – consapevolezza, responsabilità e condivisione – porta a conoscere le buone pratiche di un’azienda che ha che fare con “un dono”.

“Perché facciamo tutto questo?” conclude infatti il suo intervento. “Abbiamo ricevuto in dono la terra e abbiamo la responsabilità di trasferirla integra alla generazioni future.”

VUOI APPROFONDIRE? ECCO ALCUNI LINK:

Wine News:  https://winenews.it/it/un-racconto-di-buone-pratiche-per-trasmettere-valori-il-primo-bilancio-di-sostenibilita-di-venica_389161/

Donne del Foodhttps://www.ledonnedelfood.it/per-venica-venica-la-sostenibilita-e-impegno-quotidiano-e-trasparenza/

WINING: http://www.wining.it/viticoltura-sostenibile-progetto-viva-non-solo-vini-buoni-bere-lesperienza-del-friuli-venezia-giulia/

OPPURE SFOGLIA DIRETTAMENTE IL PRIMO BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ:

Alcune pagine del libro:

Primo Bilancio di Sostenibilità
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bilancio di sostenibilità
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Alcune immagini della presentazione a VINITALY:

Photo by Renzo Schiratti

VINITALY 2019

07/04/2019  •  Verona

Grande giornata per tutta la Famiglia VENICA in occasione della apertura della 53′ Edizione di VINITALY a Verona!!!

Debutto della nuova annata 2018 per i vini Venica & Venica  😃✨🍷🍾

Quindi ci trovate: PAD. 6  STAND C6

 

Sulla foto (da destra a sinistra):

Giulia Venica, Giampaolo Venica, Chiara Alpini, Marta Venica, Adelaide Venica, Giorgio Venica, Serena Venica, Ornella Venica, Gianni Venica, Patrizia Pittia, Virginia Fruch

 


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